TURSKA / Gaziantep – Kako se pravi antepska baklava!
. . GAZIANTEP . Kako se pravi antepska baklava . . . . Ako pitate Turke za Gaziantep, svi će odmah početi da pričaju o hrani, ili preciznije – o baklavi. Zbog raznovrsne i ukusne kuhinje, UNESCO je 2015. godine Antep stavio na listu kreativnih gradova sveta kada je reč o […]
Turska kuhinja (Turkish Cuisine)
. . . . . . TURSKA KUHINJA . Türk Muftagi . . . Iako turska nacionalna kuhinja vodi poreklo iz stepa istočne Azije odakle su Turci kao nomadski narod potekli, osvajanjima i širenjem u osmanlijkom periodu u nju su prodrli i neki običaji iz persijske, arapske, balkanske i grčke kuhinje, na primer dzadziki […]
Grčka kuhinja / Greek Cuisine
*Tekst i fotografije na blogu deo su publikovane knjige o Atini (ISBN 978-86-7722-339-7), zaštićeni Zakonom o autorskim i srodnim pravima: Službeni glasnik RS, br. 104/2009 i 99/2011. *The text and photographs on the blog are parts of the published book on Athens (ISBN 978-86-7722-339-7), protected by copyright and related rights: Official Gazette of the Republic […]
ITALIJA / Napulj (Naples) – Napolitanska pica
. . Napulj . Napolitanska pica . . . . . Najpoznatiji grad južne Italije – Napulj, poznat je po najvećem starom gradskom jezgru u Evropi pod zaštitom UNESCO-a i drugoj najprometnijoj putničkoj luci. U njemu je nastala opera, ali i pica (pizza), najčuvenija „brza“ hrana na planeti. Počev od XVIII veka, upravo sa […]
Iranska (persijska) kuhinja
. . . . . Iranska (persijska) kuhinja . . Putujući Iranom, osim predivne, raznolike prirode i arhitektonskih spomenika pažnju će vam privući i neke interesantne stvari vezane za lokalnu hranu i piće. Iako se koristi i kao povrće, šargarepa se u Iranu većinom nalazi u proizvodima koji spadaju u domen slatkog. Slično […]
JAPAN – Japanska kuhinja i suveniri
. . . . . Japanska kuhinja i suveniri . . . . Japan odavno više nije skupa destinacija. Za turiste. U odnosu na cene u zapadnoj Evropi, hrana, ulaznice i gradski prevoz u Japanu jeftiniji su i prilično pristupačni. Naravno, uvek možete jesti u restoranu i po ceni od 100 evra, ukoliko to želite […]
PORTUGAL / Dolinom reke Duro – vino porto
. . Reka Duro . Dolinom „zlatne reke“ . . Ukoliko posećujete severni deo Portugala i grad Porto, nemojte propustiti obilazak obala srednjeg toka reke – Rio Duro (od reči – “d’ouro”, što znači “zlatna”). Centar ovog regiona smešten je otprilike između mesta Peso da Régua i Cachão de Valeira. Iako […]