Maroko – Marokanska kuhinja (Moroccan Cuisine)
.. . . . Marokanska kuhinja مطبخ مغربي U saradnji sa Manga Travel . Maroko se nalazi na severozapadu Afrike, oivičen Atlantskim okeanom na zapadu, Sredozemnim morem na severu, i pustinjom Saharom na istoku i jugu. Maroko ima 33,5 miliona stanovnika – 21,5 […]
Španska kuhinja
Španska kuhinja – Gastronomía de España Španska kuhinja, jedna je od najpoznatijih na svetu. Jela španske kuhinje čini fuzija nacionalnih jela mediteranske kuhinje, i istočnjačke kuhinje – Mavara koji su velikim delom Španije vladali skoro sedamsto godina (IX – XV vek) i na Iberijsko […]
TURSKA / Gaziantep – Kako se pravi antepska baklava!
. . GAZIANTEP . Kako se pravi antepska baklava . . . . Tokom naših poseta istoku Turske, nekoliko puta smo svratili u Gaziantep (bivši Antep). Ako pitate Turke za Gaziantep, svi će odmah početi da pričaju o hrani, ili preciznije – o baklavi. Zbog raznovrsne i ukusne kuhinje, UNESCO je […]
Grčka kuhinja / Greek Cuisine
. . . . . Grčka kuhinja . . Ελληνική Κουζίνα . . . . Osim španske, libanske, turske, italijanske i delom francuske, grčka kuhinja jedna je od najpoznatijih kuhinja Mediterana. S obzirom na položaj i istoriju koja seže do drugog milenijuma pre naše ere, grčka kuhinja je na izvestan način kombinacija antičke grčke, […]
Turska kuhinja (Turkish Cuisine)
. . . . . . TURSKA KUHINJA . Türk Muftagi . . . Tokom naših višenedeljnih putovanja čitavom Turskom – od Jedrena na zapadu do granice s Iranom na istoku, i od Likijskog poluostrva na jugu, do Trabzona na obali Crnog mora, upoznali smo šaroliku tusku kuhinju. Iako turska nacionalna kuhinja vodi poreklo […]
ITALIJA / Napulj (Naples) – Napolitanska pica
. . Napulj . Napolitanska pica . . . . . Najpoznatiji grad južne Italije – Napulj, poznat je po najvećem starom gradskom jezgru u Evropi pod zaštitom UNESCO-a i jednoj od najprometnijih putničkih luka. U njemu je nastala opera, ali i pica (pizza), najčuvenija „brza“ hrana planete. Počev od XVIII veka, upravo sa […]
Iranska (persijska) kuhinja
. . . . . Iranska (persijska) kuhinja . . Putujući Iranom, osim predivne, raznolike prirode i arhitektonskih spomenika probali smo lokalne specijalitete i upoznali običaje persijske kuhinje. Na primer, iako se koristi i u jelima, šargarepa se u Iranu većinom nalazi u proizvodima koji spadaju u domen slatkog. Slično limunadi ili oranžadi, […]
JAPAN – Japanska kuhinja i suveniri
. . . . . Japanska kuhinja i suveniri . . . . Japan odavno više nije skupa destinacija. Za turiste. U odnosu na cene u zapadnoj Evropi, hrana, ulaznice i gradski prevoz u Japanu jeftiniji su i prilično pristupačni. Naravno, uvek možete jesti u restoranu i po ceni od 100 evra, ukoliko to želite […]
PORTUGAL / Dolinom reke Duro – vino porto
. . Reka Duro . Dolinom „zlatne reke“ . . U poseti severnom delu Portugala, obišli smo grad Porto odakle nismo propustili jednodnevni obilazak obala srednjeg toka reke Duro – Rio Douro (od reči – „d’ouro“, što znači „zlatna“). Centar ovog regiona smešten je otprilike između mesta Peso da Régua i […]